Os Reis chegaram!!

Olá Malta 🙂 sim vocês aí desse lado: Feliz Dia de Reis para todos!!!!

Com a chegada dos Reis, chega também o nosso Pão de Ló brindando à partilha de uma tradição familiar de muito amor, carinho e afecto pelas diferentes gerações por onde passou, fazendo prevalecer a sua continuidade a gerações vindouras.

E é de afecto que são feitos todos os nossos produtos para que vocês possam também brindar connosco à partilha. Desejamos um Feliz Dia de Reis a todos os amigos que fazem dos nossos doces a sua preferência.

Querem a receita??? Ok…. então espreitem:

Ingredientes: 2 ovos inteiros; 6 gemas; 8 colheres de sopa de açucar mascavado de cana integral com stevia; 2 colheres de sopa de água; 4colheres de sopa de farinha de arroz; 75gr de noz picada; meia colher de café de canela (ou canela a gosto)

Preparação: Pré-aqueça o forno a 220°.

Numa tigela, junte os ovos, as gemas e o açucar e bata muito bem até obter um creme leve e fofo (7minutos). Junte a água e continue a bater mais um pouco (3minutos). Junte a farinha aos poucos, envolvendo bem. Misture as nozes picadas com a canela e adicione à massa do bolo envolvendo ligeiramente.

Forre uma forma de tarte (de fundo amovível e lateral com abertura) com papel vegetal. Deite a massa na forma e leve a cozer durante 10min ou 15min se preferir um bolo melhor cozido.

Desligue o forno e deixe o bolo repousar durante 10min com o forno fechado. Ao fim deste tempo pode retirar o bolo do forno e coloque a forma em cima de uma grade, deixando o bolo arrefecer dentro da mesma. Retire o bolo da forma quando estiver morno ou frio.

O papel vegetal vai ficar “colado” ao bolo, basta “descolar” o papel para facilmente poder partir o bolo em fatias.

Com Afecto,

1001Migalhas

 

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