Waffles ou Gaufres sem gluten e sem lactose

Adoro Gaufres e há anos, mesmo há anos que não degustava uma, porque imediatamente a seguir me sentia maldisposta até ao dia seguinte.

Eis que, experimentei fazer a massa a partir da receita original e substitui os ingredientes. O resultado não podia ter sido mais surpreendente. Agradavelmente macias, foram a minha sobremesa de Domingo na companhia de um cafezinho caseiro:-)

Polvilhei com açúcar em pó, mas a criatividade pode eventualmente pedir uma bola de gelado e um toque de canela em pó!!

Deliciem-se!

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Receita:

Ingredientes

2 ovos; ½ chavena de leite arroz/aveia/vegetal; ½ chavena de óleo (pode ser de coco, de girassol…); ½ chavena de açúcar mascavado integral com stevia; 3 colheres de chá de fermento bio em pó; 1 chavena de farinha de arroz; ½ chavena de polvilho doce; ½ chavena de fécula de batata

Preparação

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e assar na máquina de waffle o tempo necessario.

 

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