Muffins de Agrião e chocolate sem gluten e sem lactose

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Que surpresa ao pequeno-almoço!!! Acompanhados de um copo de leite fresquinho, ou de um batido de fruta, humm…. que bom começo de manhã.

De sabor inconfundivel e aroma gostoso….Irresistiveis!!

Não sobrou nenhum….. nem para um lanche…..

Receita:

Ingredientes: 1 molho de agrião, 4 ovos bio, 300gr de açúcar mascavado integral de cana com Stevia, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 175gr de farinha para bolos sem gluten, 1 colher de chá de fermento para bolos sem gluten, 150gr tablete de chocolate negro

Bater num liquidificador (ou com a varinha mágica) a gema dos ovos com o óleo e o agrião. Juntar ao açúcar, à farinha e ao fermento e bater até obter um creme homogéneo. Envolver as claras em castelo ao creme. Raspar a tablete de chocolate (para obter pepitas) e incorporar na massa. Levar ao forno a 180º, durante cerca de 25 minutos, em forminhas de muffins ou de cupcakes. Polvilhar com açucar em po a gosto.

 

 

 

 

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One Comment Add yours

  1. deolinda diz:

    São uma delicia os Muffins de Agrião e chocolate provei hoje… maravilhoso….. 🙂

    Liked by 1 person

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